|
|
Chocolade Smultaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 eigen gebakken cake of kant en klaar
200 gram pure chocolade
500 ml gezoete slagroom
4 eetlepels Maraschino
10 gram poedersuiker
200 gram geroosterde hazelnoten en amandelen
cacaopoeder
Voorbereiding:
Rasp 100gram chocola.
Smelt de andere 100gram.
Snijd de cake in drie lagen.
Bereidingswijze:
Meng de geklopte slagroom met de noten. Spatel de helft van dit mengsel door de gesmolten chocolade. Meng de andere helft met de geraspte chocolade. Leg de eerste laag cake in de vorm en besprenkel met de likeur. Verdeel het ene room-mengsel erover. Leg hierop een tweede laag cake besprenkeld. Het andere room mengsel erover en afdekken met de laatste laag cake. Dek dit af met huishoudfolie en zet het ca. 2 uur in de koelkast. Verwijder de folie en plaats alles op een schaal, bestrooi rijkelijk met poedersuiker en/of cacaopoeder.
|
|
|